おうちレシピ

自宅で簡単チーズケーキ🧀🤎

調理時間
40分
費用目安
400円

お家で簡単ホームカフェ

今回はチーズケーキを紹介します。

 

 

 

チーズケーキは材料を混ぜて焼いて冷やすだけでできる簡単なデザートになります。アレンジ次第で自分だけのチーズケーキを作って見てください。

材料

材料
分量
クリームチーズ
200g
砂糖
70g
2個
薄力粉
大さじ3
生クリーム
150g
レモン汁
適量
ビスケット
60g
バター
50g

手順一覧

1

まず土台の部分を作ります。クッキーをジップロックなどに入れて棒状のもので叩いて砕きます。

2

砕いたクッキーに、溶かしたバターを加えてよく揉み混ぜます。

3

クッキングペーパーなどを引いた型にクッキーを敷き詰めます。敷き詰め終わったら冷蔵庫で待機させます。

4

ボウルに常温に戻しておいたクリームチーズと砂糖を入れて混ぜます。

5

よく混ぜ合わせたら、卵を入れてさらに混ぜます。

6

卵もよく混ぜ合わせられたら、次に薄力粉を加えて混ぜます。

7

薄力粉も混ぜ合わせ終わったら、レモン汁と生クリームも入れさらによく混ぜ合わせます。

8

全部混ぜ合わせ終わったら、冷蔵庫で寝かしておいた型に流し入れます。この時何度かトントンすると空気がうまく抜けて仕上がりが綺麗になります。

9

流し入れた型を170度のオーブンで45分焼きます。

10

焼き終わったら冷まし、冷蔵庫で1日寝かして完成です。

ポイント

クッキーを敷き詰めるときなどはコップなどにラップを巻いて、上から抑えると上手に平らに出来ます。薄力粉も一度ふるいにかけると滑らかな舌触りに仕上がります!